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２００８年春 農的若衆宿 春の食卓
2008-04-28 農的若衆宿２００８ 春風の食卓。 ２６・２７日の２日間で25人近くの人が集まる。 初日の昼間はサトイモなどの植え付け。 サトイモなどの植え付け 二日間食べたもの。 ムロで保存したサトイモと春ニンジンのカレー。その日にとった竹の子ご飯。温野菜。 羽釜で炊いたご飯。茨城県新治村の農家の母ちゃん秘伝の「のっぺ汁」 採れたて浅子卵の韮タマ。残飯を利用したカレースープ。 手作りマヨネーズ。今採れる農園野菜全てを使った「全力野菜炒め」採れたて。 野菜のシャブシャブ（韮、レタス、タンポポフキ、八重桜） ダッチオーブンでつくった、フキも入り豚角煮。新治村の母ちゃん秘伝の「のっぺ汁」。 羽釜で炊いたご飯でおにぎりで八色おにぎり。 夜は、 農園の野菜を使った創理作りのワークショップ、 その後交流会。 翌日は作業と昼ご飯作りのワークショップ。 野菜のシャブシャブ（韮、レタス、タンポポフキ、八重桜） ダッチオーブンでつくった、 フキも入り豚角煮 新治村の母ちゃん秘伝の「のっぺ汁」 野菜チャ
２００８年４月８日 農的若衆宿 春の食卓を終えて
2008-04-28 晴耕雨読人類往来記より 春風の食卓。二日間で25人近くの人が集まる。 初日の昼間はサトイモなどの植え付け、 夜は農園の野菜を使った創作料理作りのワークショップ、その後交流会。 翌日は作業と昼ご飯作りのワークショップ。 二日間食べたもの。 ・ムロで保存したサトイモと春ニンジンのカレー ・その日にとった竹の子ご飯 ・ダッチオーブンでつくった、フキも入り豚角煮 ・野菜のシャブシャブ（韮、レタス、タンポポ、フキ、八重桜） ・茨城県新治村の農家の母ちゃん秘伝の「のっぺ汁」 ・藤本さが発作的につくった、野菜チャーハン ・羽釜で炊いたご飯 ・採れたて卵の韮タマ ・残飯を有効利用したカレースープ ・八色おにぎり ・温野菜 ・手作りマヨネーズ ・今採れる農園野菜全てを使った「全力野菜炒め 農園の基本は、共に苦楽を共にすることにある。 どれだけ古くからいるとか、どれだけ理屈が分かっているとか、 そういうことよりも、汗をかくことから始まる。 その上で、園が直面する課題を共有していく。 その上で
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